鍋焼きうどんが、おいしい季節になりました。
鍋焼きうどんが、おいしい季節になりましたね。
レシピを書きますね。
- だしの素 1袋
- うどん 1玉
- えびの天ぷら 1本
- 長ねぎ 1/4本
- かまぼこ 2枚
- ほうれん草 適宜
- 卵 1個
- 薄口しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
1. 水3カップを鍋に入れ、火にかける。沸騰後にだしの素を入れ薄口しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2、酒 大さじ1などで好みの味をお付けください。
2. ほうれん草はゆでて食べやすい長さに切る。ねぎは斜めに切っておく。
3. ゆがいたうどん、えびの天ぷら、かまぼこ、ほうれん草、ねぎを入れてサッと煮て、
卵を落として半熟に仕上げる。
私の場合、食べることが好きで作ることはあまり知りませんが、とりあえず関西では
まず、だしを一番につくり仕上げていきますね。この季節できたての鍋焼きうどんを
ふーふーさましながら食べるのはおいしいですよね。
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