たこやき「たこ沖」
関西のたこ焼きは地域によって食べ方が違ったり、呼び名が違ったりしますが当たり外れなくおいしい。たこ焼きに並んで明石焼きも有名である。関東にすんでる弟によく聞くが、関東では、食堂など食べ物の店は、店によってあたりはずれが激しいそうである。それこそ途中で、残してしまいそうだということです。
こんな中わたしの田舎の「たこ沖」のたこ焼き、なかなかお勧めである。焼きあがったたこ焼きを入れる船には、木を薄く突いた皮でできたもので、懐かしいものを使われています。聞いてみるとこの店のこだわりのようです。木の町の吉野にある店だからということだとか。ご存じない方も多いかもしれませんが、吉野は、昔から近畿地方紀伊山地の吉野スギ，中部地方木曽川ぞいの木曽ヒノキ，秋田県の秋田スギのひとつとして、昔から有名です。その町にある「たこ沖」は、たこ焼きの味には当然こだわるが、その容器にもこだわる。いいことだと思います。
彼は、店長です。若いのに一人でこの店を切り盛りしているそうです。なかなかおいしいですよ。吉野のかわらに遊びに来る機会があれば、一度よってくださいね。上市橋の右側手前です。
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