ずくし(熟柿)
１０月２８日、１本の柿の木に唯一なっていた渋柿、数があれば、へたに焼酎を
つけて、合わせ柿をつくることができるのに、今年は、唯一１個取れました。
これを今日まで、じっくりと成熟させておいたのをそろそろ食べごろかなと
切りました！！
とろけるような、甘さ、特に種になるところが、甘くとても果物とは思えない味と
食感。とても表現しきれません。吉野は柿も有名な地域です。今年は豊作のようで
すね。ここのところ、柿をいただく機会がおおく毎日のようにおいしい柿を食べている
しかしきょうの柿は、いつもとちがいクリームのような柔らかさ、甘さはクリームの
ように甘くなく、何個もたべれそう。。。。。。
ただし、私は、腸が弱いので控えています。あまり食べると、てきめんなので
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